お知らせ
南瓜を食べて寒い冬を乗りきりましょう⛄～12/21行事食の紹介～
冬至の日に行事食として南瓜を提供しました。
冬至と言えば南瓜を連想される方が多くいらっしゃると思います。では、どうして冬至に南瓜を食べるといいと言われているのでしょうか。
かぼちゃは別名「南瓜（なんきん）」で「ん」がつきます。冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれています。また、南瓜はビタミンAやカロチンが豊富なため、風邪予防に効果的と言われています。本来、南瓜の旬は夏ですが、長期保存が効くことから、冬に栄養をとるための賢人の知恵でもあったのです。
冬至の日にはゆずを浮かべた温かいゆず湯につかり体を温め、美味しい南瓜を食べて栄養をつけましょう。
献立
| 常食 | |
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| ケア食 | |
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| ペースト食 | |
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